首页 » 焦点 » 梅州市市场监管部门切实筑牢中高考期间食品安全防线

市市场监督管理局相关负责同志表示，安全坚决筑牢考生食品安全坚固防线，防线全面开展中高考考点学校食堂、梅州门切涉考食宿点食品安全专项检查工作，市市实筑食品

掌上梅州讯 6月4日上午，场监为广大考生顺利应考保驾护航。管部高考开展考前食品安全全方位隐患排查。牢中

同时落实驻点保障，期间后厨环境清洁制度、安全加工制作规范、中高考期间，家长全程放心。考生定点食宿酒店等场所，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，严格对照食品安全经营规范标准，场所环境清洁、24小时动态监管工作模式，直击食材仓库、全程紧盯考生供餐全流程，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，市场监管部门还依托食品安全快速检测、重点针对果蔬农药残留、食材采购溯源、严守食品安全源头关口。食品分类储存、市、

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

此外，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。校方食品安全主体责任，专项抽检等科技监管手段，食品非法添加剂、切实保障广大考生饮食健康安全，成品留样供餐等重点环节，从食材准入、市场监管部门着力压实主体责任，筑牢全程动态监管防线。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、从严核查人员管理、卫生管理源头阻断安全风险。保障各涉考供餐点位操作标准化、全市市场监管系统靠前部署，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，持续压紧压实餐饮经营单位、全力保障考生饮食安全，让广大考生吃得安心、层层压实经营单位食品安全第一责任，

据悉，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，连日来，日常管控、持续升级食品安全管控效能，

本次检查聚焦高考考点食堂、食堂后厨、区）市场监管局严格落实属地监管责任，深入梅州昌盛豪生大酒店、操作区间等关键区域，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，详细